Apa itu Curcumin?
Curcuminadalah sebatian semulajadi yang diekstrak dari rimpang tumbuhan kunyit (curcuma longa) dan tergolong dalam kelas polifenol. Kunyit adalah rempah biasa yang digunakan secara meluas dalam memasak Asia, terutama di India dan Asia Tenggara. Curcumin adalah bahan aktif utama dalam kunyit, memberikan warna kuning ciri.
Teknologi Pengekstrakan Curcumin:
Penyediaan bahan mentah:Pilih rimpang kunyit segar, basuh dan keluarkan kekotoran dan kotoran.
Pengeringan:Potong rimpang kunyit yang dibersihkan ke dalam kepingan kecil dan keringkannya di bawah sinar matahari atau di dalam pengering sehingga kandungan lembapan dikurangkan ke tahap yang sesuai untuk penyimpanan.
Menghancurkan:Hancurkan rizom kunyit kering menjadi serbuk halus untuk meningkatkan kawasan permukaan untuk proses pengekstrakan berikutnya.
Pengekstrakan pelarut:Pengekstrakan dilakukan menggunakan pelarut yang sesuai seperti etanol, metanol atau air. Serbuk kunyit bercampur dengan pelarut dan biasanya diaduk pada suhu dan masa tertentu untuk membubarkan kurkumin ke dalam pelarut.
Penapisan:Selepas pengekstrakan, keluarkan residu pepejal dengan penapisan untuk mendapatkan ekstrak cecair yang mengandungi kurkumin.
Konsentrasi:Cecair yang ditapis tertumpu oleh penyejatan atau kaedah lain untuk menghilangkan pelarut yang berlebihan dan mendapatkan kepekatan ekstrak curcumin yang lebih tinggi.
Pengeringan:Akhirnya, ekstrak pekat boleh dikeringkan lagi untuk mendapatkan serbuk curcumin untuk penyimpanan dan penggunaan mudah.
Apa yang dilakukan oleh Curcumin untuk badan anda?
Kesan antioksidan:Curcumin mempunyai sifat antioksidan yang kuat yang dapat meneutralkan radikal bebas dan mengurangkan kerosakan tekanan oksidatif ke sel, dengan itu melindungi kesihatan sel.
Meningkatkan pencernaan:Curcumin boleh membantu meningkatkan pencernaan, melegakan masalah seperti senak dan kembung, dan mungkin mempunyai kesan positif terhadap kesihatan usus.
Kesihatan Kardiovaskular:Sesetengah kajian telah menunjukkan bahawa curcumin boleh membantu meningkatkan kesihatan kardiovaskular, tahap kolesterol yang lebih rendah, dan mengurangkan risiko penyakit jantung.
Neuroprotection:Curcumin mungkin mempunyai kesan perlindungan terhadap sistem saraf, dan kajian telah meneroka aplikasi potensinya dalam penyakit Alzheimer dan penyakit neurodegenerative yang lain.
Potensi anti-kanser:Kajian awal mencadangkan bahawa curcumin mungkin mempunyai sifat anti-kanser dan boleh menghalang pertumbuhan dan penyebaran sel-sel kanser tertentu.
Meningkatkan Kesihatan Kulit:Ciri-ciri anti-radang dan antioksidan Curcumin telah menjadikannya menarik minat penjagaan kulit, yang berpotensi membantu memperbaiki keadaan kulit seperti jerawat dan penuaan kulit.
Mengawal gula darah:Sesetengah kajian telah menunjukkan bahawa curcumin boleh membantu meningkatkan kepekaan insulin dan membantu mengawal paras gula darah.
Permohonan Curcumin:
Makanan dan minuman:Curcumin sering digunakan dalam makanan dan minuman sebagai pigmen semulajadi dan ejen perasa. Ia bukan sahaja memberikan warna kuning cerah kepada makanan, tetapi juga mempunyai fungsi kesihatan tertentu. Banyak serbuk kari, perasa, dan minuman (seperti susu kunyit) mengandungi curcumin.
Suplemen pemakanan:Oleh kerana manfaat kesihatan yang berpotensi, kurkumin digunakan secara meluas dalam suplemen pemakanan. Banyak suplemen kesihatan menggunakan curcumin sebagai bahan utama dan direka untuk menyokong kesihatan sistem anti-radang, antioksidan dan imun.
Pembangunan Dadah:Curcumin telah mendapat perhatian dalam pembangunan dadah, dan para penyelidik meneroka aplikasi yang berpotensi dalam merawat pelbagai penyakit, seperti kanser, penyakit kardiovaskular, dan penyakit neurodegenerative.
Kosmetik dan penjagaan kulit:Oleh kerana sifat anti-radang dan antioksidannya, curcumin digunakan dalam beberapa produk penjagaan kulit yang bertujuan meningkatkan kesihatan kulit, memperlahankan proses penuaan, dan melegakan jerawat dan masalah kulit yang lain.
Ubat tradisional:Dalam perubatan tradisional, terutamanya ubat Ayurveda di India, kurkumin digunakan untuk merawat pelbagai penyakit, termasuk masalah pencernaan, arthritis, dan penyakit kulit.
Pertanian:Curcumin juga telah dikaji untuk digunakan dalam bidang pertanian sebagai racun perosak semulajadi dan promotor pertumbuhan tumbuhan untuk membantu meningkatkan rintangan penyakit tanaman.
Pemeliharaan Makanan:Oleh kerana sifat antioksidannya, curcumin digunakan sebagai pengawet makanan dalam beberapa kes untuk membantu memanjangkan jangka hayat makanan.
Hubungi: Tony Zhao
Mobile:+86-15291846514
WhatsApp:+86-15291846514
E-mail:sales1@xarainbow.com
Masa Post: Dec-12-2024