Sekarang, dalam lingkaran makanan teh dan ringan, namanya "kale"menjadi kata isi rumah. Ia pernah dinilai sebagai "sayur -sayuran yang paling sukar untuk dimakan", dan sekarang dengan serat makanan yang tinggi dan sifat -sifat kesihatan vitamin yang tinggi, ia telah menjadi objek yang popular di kalangan orang muda, dan nilainya juga telah meningkat, dari beberapa yuan per kilogram hingga 30 yuan per kilogram.
Minuman teh letupan dengan apikale
Sejak separuh kedua tahun 2024, produk yang berkaitan dengan Collard telah melonjak di media sosial dengan hashtag "letupan kesihatan."
Pelbagai jenama teh juga memasuki permainan, memperkenalkan kale sebagai bahan utama, dengan alpukat, kiwi, lemon dan minuman buah -buahan lain. Kale menduduki kedudukan C dalam pembungkusan dan nama, dan pengguna kebanyakannya menilai mereka sebagai "kalori rendah dan sihat", dan ia telah menjadi hit segera pada platform seperti Xiaohongshu dan Douyin.
Kale, juga dikenali sebagai daun peon, sayur -sayuran peony, kubur laut, dan lain -lain, pada asalnya diperkenalkan ke China sebagai tumbuhan hiasan hijau. Kerana kesesuaiannya yang kuat, toleransi sejuk dan toleransi kemarau, ia disukai oleh pereka taman, dan ia juga sering muncul di tempat -tempat yang indah dan taman hijau di Guangxi.
Walaupun ia pahit pada rasa pertama dan dianggap sukar ditelan oleh banyak orang, pemakanan yang kayakalesecara beransur -ansur menjadi pilihan makanan ringan untuk orang pengurangan lemak, dan kaedah makan seperti jus dan salad perlahan -lahan menyebar.
Jenis kubis baru lebih berat
Harga Kale telah meroket dalam beberapa bulan kebelakangan ini, dengan harga pembelian kira -kira 2 yuan/kg sebelum separuh kedua tahun 2024, dan kini telah meningkat kepada lebih daripada 20 yuan/kg.
Produk Kale yang dilancarkan oleh jenama teh dan minuman baru, dari bahan mentah, warna ke reka bentuk pembungkusan, telah memenuhi usaha pengguna "baru dan pelik", dan perkongsian dan menumbuk platform sosial telah mempromosikan populariti produk.
Bagi pengguna biasa, kelemahan rasa kasar dan rasa pahit kale juga membuat banyak orang menghindar dari situ. Untuk menyelesaikan masalah ini, banyak penanam dan penyelidik telah mula menumpukan diri kepada perkembangan sayur -sayuran baru, dengan matlamat pembiakan sayur -sayuran yang menggabungkan kualiti yang sihat kale dan rasa lebih baik.
Apakah nilai pemakanankale
Kale adalah milik keluarga cruciferous dan berasal dari pantai Mediterranean. Ia ditanam di Eropah lebih daripada 4,000 tahun yang lalu, dan ia diperkenalkan ke dalam penanaman di China hanya pada tahun 1990 -an.
Ia boleh tumbuh secara normal di persekitaran 5 ° C ~ 30 ° C, dan juga boleh bertolak ansur dengan suhu rendah jangka pendek minus 15 ° C hingga minus 10 ° C. Kelebihan daun mempunyai hijau kuning, hijau gelap, hijau zamrud, hijau kelabu, merah ungu, merah, serbuk dan warna lain, dan permukaan daun mempunyai warna kuning, hijau dan warna hijau. Warna daun pusatnya sangat kaya, ungu, merah merah, merah jambu, merah gelap, kuning, kuning muda, putih tulen, warna daging, dan lain-lain, terdapat juga jenis variegate jenis.
Jadi berwarna -warni, anggun, sebagai tumbuhan hiasan sangat sesuai. Dan jika ia dimakan sebagai sayuran, ia juga sangat baik. Kerana ia kaya dengan serat makanan, vitamin B2, vitamin C, kalsium, kalium, magnesium dan nutrien lain.
Cara menyelesaikan masalah rasa
Kale bukan sahaja kasar untuk dimakan, tetapi juga sedikit pahit. Jika anda ingin membuat rasa kale lebih baik, maka disyorkan untuk makan daun. Di samping itu, blanching sebelum makan dapat mengurangkan rasa pedas pahit.
Kumpulan mana yang perlu mengelakkan makanan
1. Kale kaya dengan oksalat dan sulfida, dan pengambilan yang berlebihan boleh meningkatkan risiko batu kencing, jadi orang yang terdedah kepada batu -batu perlu mengawal pengambilan.
2.
Mengapa warna begitu cantik
Sebab mengapakaleBoleh menunjukkan warna yang indah, yang mempunyai banyak kaitan dengan kandungan anthocyaninnya.
Jantung, daun luar dan batang kale putih tidak mengandungi anthocyanin, jadi tidak ada warna yang cemerlang; Sebanyak 9 jenis anthocyanin telah dikenalpasti dalam kale ungu, dan kandungannya banyak. Anthocyanin adalah komponen antioksidan, yang mempunyai banyak kesan seperti anti-radang, anti-tumor, anti-penuaan, membantu mengawal gula darah dan lipid darah dan mencegah penyakit kardiovaskular.
Hubungi: Serena Zhao
WhatsApp & WeChat:+86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
Masa Post: Feb-27-2025