Makanan cina cincang bawang hijau kering pedas (bawang bawang).

Mengapa kita memilih bawang hijau kering yang dikeringkan?

1. Makanan dehidrasi seperti sayur-sayuran dan sayur-sayuran tidak mengambil banyak masa atau usaha untuk melakukannya.

2. Menyahhidratkan sayur-sayuran seperti bawang hijau adalah cara terbaik untuk menjimatkan wang anda dalam jangka masa panjang dan mengurangkan sisa makanan anda.

3. Bawang hijau boleh menjadi busuk di dalam peti sejuk dengan cepat, dan kerana itu, bawang hijau yang menyahhidratkan adalah berbaloi.

 Apakah bawang hijau?

Bawang hijau, sejenis bawang yang juga dikenali sebagai daun bawang atau daun bawang, tumbuh menjadi mentol kecil yang tidak pernah sampai ke mentol bawang bersaiz penuh seperti bawang.

Mereka adalah sebahagian daripada keluarga Allium yang terdiri daripada sayur-sayuran seperti bawang putih, daun bawang, dan bawang merah.

Mereka memberikan nilai pemakanan yang hebat dan rasa segar untuk hidangan utama, terutamanya dalam makanan Cina.

Bagaimana untuk menyimpan bawang hijau kering? (Sangat penting untuk mengelakkan perubahan warna menjadi kuning)

Untuk menyimpan bawang hijau kering, anda boleh meletakkannya di dalam bekas kedap udara atau beg plastik yang boleh ditutup semula.

Adalah penting untuk menyimpannya di tempat yang sejuk dan kering jauh dari cahaya matahari langsung.

Ini akan membantu mengekalkan rasa mereka dan mengelakkannya daripada menjadi basi.

Selain itu, melabelkan bekas dengan tarikh penyimpanan boleh membantu untuk menjejaki kesegarannya.

Bagaimana untuk menggunakan bawang hijau kering?

Bawang hijau kering boleh digunakan dalam pelbagai hidangan untuk menambah rasa dan warna.Berikut ialah beberapa aplikasi biasa:

Sup dan rebusan: Tambah bawang hijau kering ke dalam sup dan rebusan untuk rasa bawang halus dan percikan warna.

Campuran perasa: Campurkan bawang hijau yang dikeringkan dengan herba dan rempah ratus lain untuk mencipta campuran perasa tersuai untuk daging, sayur-sayuran dan banyak lagi.

Mencelup dan merebak: Masukkan bawang hijau dehidrasi ke dalam saus, seperti krim masam atau saus berasaskan yogurt, untuk menambah sepakan yang enak.

Hiaskan: Taburkan bawang hijau yang telah dikeringkan di atas hidangan sebagai hiasan untuk pencerahan rasa dan sentuhan hiasan.

Telur dadar dan frittatas: Masukkan bawang hijau kering dalam telur dadar dan frittatas untuk menambah kedalaman rasa.

Hidangan nasi dan bijirin: Kacau bawang hijau yang telah kering ke dalam nasi masak, quinoa atau bijirin lain untuk menyelitkannya dengan rasa bawang.

Apabila menggunakan bawang hijau yang telah kering, lebih baik untuk menghidratkannya semula terlebih dahulu dengan merendamnya dalam air suam selama beberapa minit sebelum memasukkannya ke dalam hidangan anda.Ini akan membantu memulihkan tekstur dan rasa mereka.